【第5回】 食の輪ワークショップ  安心・安全な「手前みそ」作り教室のご案内

 

 

堀田さんの味噌教室のご案内!安心・安全な「手前みそ」作り教室のご案内

はじめてさんも! 安心・安全な「手前味噌」作り
今年も、農薬を一切使用されてないお百姓さん、堀田さんの大豆と自家製玄米糀で、お味噌を仕込みます。
使用する大豆は、希少な滋賀県在来品種「みずくぐり大豆」(無農薬・無化学肥料栽培)です。
世界に一つしかない『やさしいお味噌』を一緒に作ってみませんか?
味噌作りだけでなく、栽培のことや日々の野良仕事のことなど、こだわり百姓に色んなことを
聞いてみたい方、絶好のチャンスですよ♪
日時: 2月9日(日)  13時~16時終了予定。
費用: 3kg 3,000円
     5kg 5,000円
持ち物: 仕込む容器 (例:3kg=5号の漬物樽、5kg=10号樽)、

      エプロン、三角巾、タオル、筆記用具など
  ※容器は実費でご用意できます。ご希望の方は、お申し込み時にお伝えください。
場所:お宿吉水 (円山公園内)
※駐車場がありませんので、公共交通機関をご利用下さい。
京都市バス 「206」 「100」 祇園下車 徒歩15分
定員:先着順で15名様  2月2日まで
お申込・お問い合わせ
milk.rice.farm※nike.eonet.ne.jp(※→@に変えてください)
お名前と参加人数、電話番号、容器持参かを送信して下さい。
お味噌は、吉水からご自宅までの宅配も可能です(着払いのみになります)
皆さまのお越しをお持ちしております

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